チョコレート屋さんのマカロン

私、洋菓子ではマカロンが大好きです。
でもね、マカロンって何処のでも良いって訳でなく美味しいマカロンでないとダメ。これむずかしいんですよ、本当に美味しい！って思えるマカロンにはほぼめったに出会う事は出来ないんです。
日本で唯一好きだった『ミッシェル・ショーダン』（もともとはフランスのチョコレート職人でもここのマカロンは種類もチョコだけでなく美味しかった）はマカロン作りを止めてしまい日持ちのするお菓子の展開へ変えてしまい。マカロンや洋菓子で評判がいい店のものを試しては見てもケーキや他が美味しくたってマカロンはイマイチだし、まだ私を感動させるマカロンに出会えてません。どこもドングリの背比べって感じ（辛口で評価させてもらってます！）。

先日新宿伊勢丹へ行った際、チョコレート職人の『Jean-Paul Hevin』のお店で全種マカロンが揃っていると言われたのでマカロンを買ってみました。
でもここのマカロンはチョコ系のみ。















おひとつど〜ぞ♪
って本当にあげられたらいいなのな〜。











味はさすがにチョコの専門店だけありチョコレートがとても美味しく、チョコの使い方が上手（センスある）、マカロンとしてものテクスチャー（感触）も美味しい。。
でもマカロンはマカロンと言うよりもチョコレート扱いのチョコの形を変えてみましたって感じ。

日本で海外の食品のお店で買い物するとがっかりする事が良く在ります。ここの販売お姉さん達親切ですよでもね分かってない。これはもう分かっているからいいんですが、今回がっくりとても残念に思ったのが家に帰ってマカロンの箱を開けたらねマカロンの種類の書いてあるもの（紙、説明）が何も入ってません、中身は二種ずつ違う8種の１６個のマカロンその全てがチョコレート。食べていても微妙に味が違っても全てチョコ味、何を食べているのか分け分かりません。食てて味は美味しくたって何食べてるか分からないから楽しくないの。決してお安い物ではないし8種で16個も在るのにこれでは駄目だよ、扱っているって言うだけでお店の精神入ってないよ！

まあそれでも好きなカフェオレと共にそのチョコ味を楽しんでいます。
『Jean-Paul Hevin』の全てチョコ種の「マカロン」★★★＋半分★

中はこんな感じです。マカロンの美味しいテクスチャーは持ってます。お味も良く出来てます。